Selamat datang di 1001 Resep Nusantara!Temukan Inspirasi Masakan Tradisional & ModernLestarikan Warisan Kuliner IndonesiaJelajahi Cita Rasa Asli IndonesiaMasak Mudah dengan Panduan Lengkap

Kari Udang

90 menit
Main Course
1372 Views
Kari Udang
Resep oleh 1001 Resep Nusantara
“
Tentang Resep Ini

"Ingin membuat hidangan berbahan dari seafood seperti udang? Sepertinya olahan kari udang ini bisa dicoba untuk menu makan siang. Berikut bahan dan cara membuatnya."

Bahan-bahanChecklist

  • 500 gram udang, kupas kulitnya
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
  • 200 ml santan kelapa
  • 1 sdm air asam jawa

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 ruas kunyit
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • Gula, secukupnya
  • Lada bubuk, secukupnya
  • Penyedap masakan, secukupnya 

Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan. Goreng bumbu yang akan dihaluskan kecuali garam, gula, penyedap masakan dan lada bubuk. Haluskan bumbu yang telah digoreng bersama garam, gula, lada dan penyedap masakan.
  2. Goreng udang hingga setengah matang, tiriskan kemudian sisihkan sebentar.
  3. Rebus sedikit air hingga mendidih, masukkan bumbu ke dalam rebusan air. Aduk rata.
  4. Tambahkan udang ke dalam rebusan bumbu, aduk rata.
  5. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe ke dalam masakan udang, aduk rata masak hingga bumbu meresap dan udang matang.
  6. Tambahkan santan kelapa ke dalam masakan udang, aduk-aduk terus selama memasakagar santan tidak menggumpal.
  7. Koreksi rasa, angkat kari udang yang gurih pedas kemudian sajikan.

Ulasan & Rating

0.0(0 ulasan)

Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama membagikan ulasan dan pengalaman memasak Anda!

Rekomendasi Terkait

Resep Terkait

Tahu Bacem

Resep Tahu Bacem By @banususanto

± 40 Menit
1604

Lele Goreng Kremes

Suka menikmati lalapan lele? Lele goreng kremes pastinya jadi salah satu menu yang paling favorit. Untuk membuatnya pun ternyata tidak terlalu sulit. Berikut resep yang bisa dicoba.

± 60 Menit
5305

Kare Ayam Kuah Pedas

Hidangan kare ayam biasanya dibuat dengan kuah kuning dengan rasa yang gurih dan tidak pedas. Sepertinya lebih menarik jika kare ayam dimasak dengan rasa kuah pedas. Yuk, cobain resep dari 1001 Resep Nusantara ini. Berikut bahan dan cara untuk membuatnya.

90 menit
1753

Rendang Padang Asli

Resep rendang daging sapi Padang asli khas Minang, empuk, gurih, berempah, dan tahan lama.

± 4 jam
1204

Chicken Shihlin

Assalamualaikum.. Nah ini dia salah satu menu favorit aku banget selain enak juga nyehatin.. Berasa banget setelah menyantap ini badan jadi lebih bugar. Cocok banget buat santapan di musim pandemi kayak sekarang..

90 menit
1587

Ikan Bakar Bumbu Kuning

Jika anda adalah penggemar ikan bakar gak ada salahnya untuk coba resep ikan bakar bumbu kuning ⁣ by @mus_cook⁣

± 60 Menit
1436
Sedang Tren

Resep Terpopuler

Koleksi resep paling disukai dan paling sering dicoba oleh para pecinta kuliner

Komunitas Dapur Nusantara

Bawa Cita Rasa Dapur Anda ke Seluruh Nusantara

“Setiap masakan menyimpan kenangan keluarga. Bagikan resep rahasia masakan Anda dan jadilah inspirasi bagi ribuan dapur di seluruh penjuru Indonesia.”

Mudah & Cepat

Unggah bahan dan langkah memasak dalam hitungan menit.

Apresiasi Komunitas

Dapatkan ulasan, rating, dan foto masakan dari pembaca.

Lestarikan Budaya

Jaga resep otentik nusantara agar tak lekang oleh waktu.