Ayam Rebus Oriental / Pek Cam Ke
Deskripsi
Resep Ayam Rebus Oriental / Pek Cam Ke By @eunice_euston
Bahan
- 1 ekor ayam kampung, bersihkan
- 3 siung bawang putih, geprek
- 3 cm jahe, geprek
- 3 daun bawang, potong2 5cm
- Garam, kaldu jamur secukupnya
- Air secukupnya
Bahan Siraman Ayam
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- Minyak wijen secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Garam, penyedap jamur secukupnya
- 125 ml air kaldu rebusan ayam
- Minyak utk menumis
Bahan Taburan diatas Ayam
- Bawang putih goreng
Instruksi
- Masukkan bawang putih, jahe, daun bawang dan garam ke dalam perut ayam
- Didihkan air secukupnya lalu masukkan ayam, garam, penyedap jamur.
- Masak sampai ayam empuk, angkat tiriskan.. tunggu sampai dingin baru dipotong-potong lalu tata dipiring.
- Sisa kuahnya bisa buat kaldu ayam, tinggal cemplungin baso , wortel dan teman-temannya
Untuk siraman diatas Ayam
- Tumis bawang putih sampai kuning , angkat bawangnya (buat nanti taburan di atas ayam) sisakan minyaknyaa..lalu masukkan air kaldu ayam, minyak wijen dan kecap asin, garam penyedap secukupnya, masak sampai mendidih, test rasa, rasanya (kalo versi saya) : gurih-gurih sedikit asin.
- Lalu angkat siramkan diatas ayam, taburin bawang putih goreng
Resep Populer
Temukan resep pilihan Anda
