Sambel Goreng Ikan Teri Kacang Merah
Deskripsi
Resep Sambel Goreng Ikan Teri Kacang Merah By @lisna_lisnawati71
Bahan
- 250 gr Kacang Merah, mau di ganti kacang tanah juga boleh ya , tergantung selera
- 150 gr ikan Teri tawar
- 2 sdm air asam Jawa
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt gula merah sisir
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt garam
- 50 mil air
Bumbu Halus
- 5 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe merah besar buang bijinya
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Instruksi
- Cuci bersih kacang merah, lalu rebus kurang lebih 15 menit, tiriskan lalu goreng hingga matang garing kriuk, sisihkan
- Cuci bersih ikan Teri tawar, goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air aduk rata, beri air asam Jawa, garam, gula dan penyedap rasa, tes rasa
- Setelah airnya agak sedikit menyusut dan mengental, kecilkan api, lalu masukkan ikan Teri dan kacang merah, aduk hingga tercampur rata sebentar saja hingga agak kering, angkat
- Sajikan
Semoga bermanfaat untuk anda
Resep Populer
Temukan resep pilihan Anda
