Jengkol Gulai Pedas
Deskripsi
Jengkol Gulai Pedas By @ny_saputra
Bahan
- 500gr jengkol // rebus hingga empuk // tiriskan // pukul"
- 1 sereh // geprek
- 1 daun jeruk
- 120ml santan kara + 300ml air
- garam & kaldu bubuk
Bumbu Halus :
- 3 cabe merah besar
- 15 cabe rawit
- 6 bawang merah
- 5 bawang putih
- 1 cm lengkuas
- 1 cm kunyit
- 3 kemiri
- 1½ sdm ketumbar sangrai
Instruksi
- Tumia bumbu , sereh & daun jeruk hingga harum & mengeluarkan minyak
- Tambahkan santan & air
- Masukan jengkol
- Beri garam & kaldu secukupnya
- Terus masak hingga air susut & bumbu mengeluarkan minya
- Koreksi rasa
- Sajikan.
Resep Populer
Temukan resep pilihan Anda
