Jengkol

Jengkol Gulai Pedas

Deskripsi

Jengkol Gulai Pedas By @ny_saputra

Bahan

  • 500gr jengkol // rebus hingga empuk // tiriskan // pukul"
  • 1 sereh // geprek
  • 1 daun jeruk
  • 120ml santan kara + 300ml air
  • garam & kaldu bubuk

Bumbu Halus :

  • 3 cabe merah besar
  • 15 cabe rawit
  • 6 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm kunyit
  • 3 kemiri
  • 1½ sdm ketumbar sangrai

Instruksi

  1. Tumia bumbu , sereh & daun jeruk hingga harum & mengeluarkan minyak
  2. Tambahkan santan & air
  3. Masukan jengkol
  4. Beri garam & kaldu secukupnya
  5. Terus masak hingga air susut & bumbu mengeluarkan minya
  6. Koreksi rasa
  7. Sajikan. 

Resep Populer

Temukan resep pilihan Anda

Lihat Semua

1001 Resep Nusantara App

www.1001resepnusantara.com