Tahu Bacem
Deskripsi
Resep Tahu Bacem By @banususanto
Bahan
- 10 potong tahu (usahakan kualitas bagus, agar tidak hancur)
- 4 lembar daun salam
- 1 batang serai, digeprak
- 250 gr gula jawa (yang warna coklat pekat), disisir
- 3 liter air
Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm biji ketumbar
- 1 sdt biji merica
- 1 sdt asam jawa (tanpa biji)
- Garam secukupnya
Instruksi
- Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bumbu halus dan bahan jadi satu
- Masak tahu minimal 2 jam (makin lama makin bagus), bila kuah menyusut sebelum 2 jam maka dapat ditambahkan air lagi.
- Terus masak hingga kuah kering dan semua bumbu meresap.
- Siap disajikan
Resep Populer
Temukan resep pilihan Anda
