Tempe Orek Teri
Deskripsi
Resep Tempe Orek Teri by @linasutiono
Bahan
- 1 papan tempe, potong2 dan goreng
- 1 ons teri belah, rendam sebentar dgn air hangat, bilas, goreng garing
- 100 gr kacang tanah goreng
- 3 lmbr daun jeruk, iris
- 2 lmbr daun salam
- 2 bh cabe merah, iris
- 1 bh cabe ijo, buang biji, iris
- 1 sdm gula merah, iris halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm air larutan asam jawa
- Seruas lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
Bumbu Halus
- 4 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit merah
Instruksi
- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe ijo, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata
- Masukkan tempe goreng beri kecap manis, garam dan air asam jawa aduk-aduk
- Kasukkan kacang tanah dan teri yg telah di goreng, aduk hingga semua tercampur rata, tes rasa, angkat
Resep Populer
Temukan resep pilihan Anda
