Baceman Tahu Tempe
Deskripsi
Resep Baceman Tahu Tempe By xanderskitchen
Bahan
- Tahu kotak 5 bh (jangan tahu susu yg lembut, tar hancur)
- Tempe segitiga 5bh
- Daun salam 3 lembar
- Lengkuas
- Gula jawa 2 keping
- Bawang merah 12 siung (kecil2 jadi pakai 12, jumlah disesuaikan saja)
- Bawang putih 4 siung
- Ketumbar 1 sdm
- Kecap manis
- Garam 1 sdt
- Kaldu jamur 1 sdt
Instruksi
- Bawang merah, putih, ketumbar (haluskan, blender)
- Panaskan air, masukan daun salam, lengkuas, bumbu halus. Masak sampai mendidih
- Masukan garam, kaldu jamur, gula jawa disisir
- Aduk rata dan cicipi
- Masukan tahu tempe, pastikan terendam air. Masak sampai air mendidih kembali
- Setelah mendidih masukan kecap manis secukupnya. Aduk rata
- Kecilkan api, ungkep sampai air asat
- Setelah air asat, tiriskan tahu tempe beberapa jam kemudian baru digoreng sebentar dalam minyak panas
Resep Populer
Temukan resep pilihan Anda
