Rawon Daging Sapi
Deskripsi
Ingin membuat rawon daging sapi untuk menu makan siang di akhir pekan ini? Yuk, cobain resep berikut ini.
Bahan
- 500 gram daging saping
- 1 liter air
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 ruas jahe
Bumbu Halus
- 9 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 4 butir kemiri
- 4 butir kluwek, ambil dagingnya
- 1 sdt kaldu jamur
- garam dan gula secukupnya
Bahan Pelengkap
- sambal
- telur asin
- bawang goreng
- kecambah
Instruksi
- Rebus daging yang sudah dipotong-potong sampai setengah matang. Buang air rebusan pertama. Rebus lagi daging dengan air baru.
- Tumis bumbu halus dengan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan bumbu tumisan ke dalam air rebusan daging. Tambahkan gula dan garam bila perlu.
- Rebus daging hingga empuk dan bumbu meresap.
- Sajikan rawon dengan bahan pelengkap.
Resep Populer
Temukan resep pilihan Anda
