Ayam Bumbu Rujak
Deskripsi
Ingin membuat olahan ayam untuk makan siang? Resep ayam bumbu rujak berikut bisa dicoba.
Bahan
- 1 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian)
Bumbu:
- 500 ml santan kelapa
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang merah
- 8 buah cabai merah
- 6 cabai rawit
- 2 sdm air asam jawa
- 4 lbr daun salam
- Garam secukupnya
- ½ bagian gula merah
Instruksi
- Cuci bersih ayam dengan air mengalir. Kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit.
- Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak. Masukkan air asam, garam, gula merah dan sedikit air. Tumis hingga beraroma wangi.
- Masukkan ayam dan santan kelapa. Aduk-aduk hingga merata, biarkan kuah menyusut dan meresap pada ayam.
- Jika dirasa bumbu sudah mulai menyusut, matikan kompor.
- Pindah ayam bumbu rujak pada mangkuk dan sajikan.
Resep Populer
Temukan resep pilihan Anda
